Bika Ambon adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung kata “Ambon”, kue ini tidak berasal dari Ambon, melainkan dari perpaduan budaya lokal dan pengaruh kuliner yang berkembang di Medan. Konon, nama “Ambon” disematkan karena dulunya kue ini dijual di Jalan Ambon, Medan, yang menjadi pusat perdagangan dan kuliner. Karakteristik […]
